酒店传菜电梯报价大概是多少

2023-02-02 17:17:28　　来源：网络　　热度： ℃

一、酒店传菜电梯报价大概是多少

我有的，200公斤的传菜梯，一起弄好三万元左右

二、厨房里的设备都有什么分类呢？

餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。

1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；

2、储藏设备：其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；

3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；

4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿；

5、食品机械：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等；

6、制冷设备：冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等；

7. 运输设备：升降机. 传菜梯、餐梯等；

厨房设备还可以根据用途分为家用和商用两类。家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备，而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。商用厨房设备因为使用频率高，所以相应的体积较大，功率较大，也较重，当然价格也较高。

1、按照使用场合来分，可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备，家用厨具一般用于家庭。

2、按照用途来分，可分为以下五大类。

第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

第四类是烹调用具第五类是进餐用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。

第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

1. 原料粗加工包括洗涤，涟洗，拆卸，涨发等设备主要有三类：洗涤设备：如各类水池，大，中，小型洗菜或盛房的盆具及桶具等。砧板和刀具：主要用于切菜，拆卸加工等。

2. 原料细加工以产品原材料的细加工和配菜为主，与炒锅区紧密相连，没有隔断。因此这里的设备配置是根据产品原料的细加工和配菜需要来安排。如：砧板和刀具、橱柜和冰箱、配菜设备和用具、水池等等。

3. 热厨间主要设备为燃气炒锅，蒸柜，平头炉，汤锅，铁扒炉，微波炉等。

三、传菜梯的产品参数

1、电梯型号：TWJ系列

2、额定载重：50-300Kg

3、额定速度：0.4-1.0m/s

4、层站数： 2-24层

5、拖动方式：曳引，单速（可选配变频变速）

6、控制系统：微机(可选配PLC)

7、控制方式：门外呼梯

8、井道结构：无井道框架式、井道式均可

9、门口型式：工作台式、地平式均可

10、开门方向：单面开门、贯通开门（前后对开）、侧开门均可

11、开门型式：垂直中分门、铡刀门（整体向上）、旋转门

12、轿门型式：垂直中分（可选配）

13、电梯导轨：电梯专用实心轨（可选配T型轨）

14、控制线连接方式：接插件

15、门导轨：专用铝型材

16、材质：轿厢、层门、门套为法纹不锈钢

轿厢尺寸：

1、工作台式标准尺寸：（长×宽×高）mm 轿厢尺寸 600×600×800 600×800×800 800×800×800 800×800×1000 井道尺寸 1000×900 1000×1100 1200×1100 1200×1100 2、地平式标准尺寸：（长×宽×高）mm 轿厢尺寸 800×800×1200 800×1000×1200 1000×1000×1200 井道尺寸 1200×1100 1200×1300 1400×1300

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