牛肉火烧的做法步骤图，牛肉火烧怎么做好吃
2023-12-28 15:40:45 来源：网络
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牛肉火烧的做法步骤图，牛肉火烧怎么做好吃
材料
牛腩1000克，葱半棵，姜1块，蒜1头，调料盒：花椒30粒，大料3个，香叶2片，桂皮2块，，老抽3小勺，生抽3小勺，甜面酱1袋，盐1小勺
做法
1.将牛腩切成大块，用清水洗净、沥干。
2.葱切3厘米段，姜拍破，蒜带皮洗净备用。
3.将牛腩放入高压锅，加入调料②、调料盒及葱、姜、蒜。
4.加冷水与牛腩同高煮沸后加盖上阀用高压锅压制，大火5分钟，改小火烧20分钟后关火。
5.待高压锅自行冷却后（不再加筏），打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可。
6.装入容器前，取出葱、姜、蒜及调料盒。
脆皮牛肉火烧制作
牛肉火烧的做法步骤
1. 牛肉馅调好备用，大葱到包时再放。
2. 和面
3. 和好啦
4. 揪一块面团，揉一下
5. 杆成面饼
6. 加入之前调好的肉馅，记得放葱
7. 包完后再杆成饼
8. 一个一个的杆好啦
9. 上锅，我用的是电饼铛，不放油
10. 出锅啦，香喷喷
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