香辣三宝是哪几样？
2023-02-13 19:22:52 来源：网络
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香辣江湖三宝是以田鸡、鳝片、鱼片为主料制作的菜品。
主料：田鸡,鳝片,鱼片各100克,罐装樱桃1粒,辣椒段,香菜各适量。
1.田鸡宰杀，洗净切块，焯水；鳝片洗净，焯水；鱼片加盐、淀粉上浆，过油捞出。
2.油锅烧热，入葱段、姜片煸锅，倒入高汤烧开，加田鸡块、鳝片、鱼片和辣椒段，调入盐、味精、料酒、糖、老抽烧入味，加水淀粉勾芡装盘，撒上花椒粉、辣椒粉、蒜泥、葱花，淋上热油，撒上香菜，装饰红樱桃即可。
香辣江湖三宝是以田鸡、鳝片、鱼片为主料制作的菜品。
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